钱家外公的美食

[翔 翔]

记得小时候每当新年来临之际,延龄坊家家户户的橱房都会有阵阵香气在整条弄堂里弥漫.南北大菜PK上场,杭帮小菜不同一般.但对我印象最深的是延龄坊2弄11号的钱家外公的东南西北混搭系列. 钱家外公的菜既有南派的鲜嫩清淡,又有川菜的麻辣和东北菜的浓郁,鲜嫩和扑鼻的香气. 每当钱家外公有好菜出炉一定会在第一时间一声:”翔翔”我心领神会一溜烟闪进钱家外公的橱房.让我好一个饕嗁盛宴.闽花生, 火踵神仙鸭, 清炖狮子头,红烧肉……真让我回味无穷.今天我能在家里始终保持大橱的第一把轿椅一定是传承了钱家外公东南西北混搭的流派和精髓.
钱家外公我想你.

[涛涛]

说起隔壁11号钱外公的美食，那真当是靠得牢的。我还曾经吃过钱外公的一道名菜：爆炒鼠肉。如今想来咯味道木佬佬好：鲜、嫩、香、辣、滑。那天是傍晚，老鼠是当天刚犟的，是只家鼠，吃了两块。