过年了，晒年货了！

[涛涛]

过年的，弄了点酱年货到延龄坊的凉竿竹高头来挂挂，让它们晒晒延龄坊的太阳，吹吹延龄坊的弄堂风，打一点儿延龄坊冬天的霜。
咯条鱼干听说是来自黑龙江乌苏里江的大马哈鱼，咯只酱鸭儿是来自富阳著名的“呆头鸭”，有毛10多斤重了，咯块酱肉就不晓得是啥个种草的猪了。
那时光，每到年节边儿，整个弄堂里挂满了酱年货，节日的味道木佬佬咯浓了。一出我们10号门，直扑过来的就是对门二楼丁家阳台上挂满的酱货，品种蛮多，那酱红色的、油闹闹的酱货在太阳下闪闪地发着光，真是大饱眼福。

[一凡]

个块酱肉到门的,留点儿等我回来吃.

[涛涛]

阿凡真当有眼火蛮准，一眼就看准咯块酱肉。咯是要快，已经来东滴油的了，时光长的要蚝掉的。
咯酱肉的吃法儿有冬笋打底酱肉铺面蒸蒸，或千层打底酱肉铺面蒸蒸，还有种就是切得薄薄的油锅爆炒，咯味道不太好哦。

[丁可乐]

最后这张照片上的鸭儿看上去有点罪故的，想说说不出的样子。头颈虽然截细，看得出身板还是比较宽的，看样子生前爱好体育锻炼。不晓得是不是打网球的结果。

[涛涛]

有时光有种问题还不好想到头，鸭啊、鸡啊咯些任凭我们人类宰杀，要是有一天，我们咳象它们一样，落到啥个东西手高头，过年过节咳酱起来，咯就......

[丁可乐]

今天听说城里的中国店有冬笋卖，这下做片儿川的原料就都有了。网上赶紧查找烧法，看看干面能不能烧，结果看到这一句，没弄懂，“和一般的面是潮面先下水烫熟后再加料的做法不同，片儿川必须是料先在油里川一下后直接下生面，如果不这样做，就是不正宗的。” 这个周末要来实习一下。也是一个年货了。

[涛涛]

应该是一样的吧，都是料先在油里川一下熟后捞起，再放面到滚水烫熟捞起，然后将老汤或清汤烧滚后浇入面上，再放上料。
开吃前，拍张照片酿我们来动网高头先弄点儿香香。

[丁可乐]

涛涛，我估计你说的对的。网上那句“片儿川必须是料先在油里川一下后直接下生面”，这个面下到哪里去没说，我没弄懂。不过大概不会是下到油锅里去的。实际上“潮面先下水烫熟后再加料“还是对的。我又数的，唧唧。
昨晚一夜大雪，今天学校不知会不会关门。

[丁琏,『可乐娘娘』]

涛涛 ，新年好！看来你木老老会烧菜，酱肉之外，你再烧一碗，温总理烧的回锅肉，一凡蛮要吃的。

[涛涛]

哦，咯毛我晓得的，阿凡欢喜吃肉的！啥时光请阿凡吃全肉宴。

[一凡]

黄主任,你真当是全世界最好的人啦,我是个实肉动物,你个块酱肉实在诱人啦,你说的三种烧法都上桌,就是最好的全肉宴的.